Piment d’Espellette AOP
bio et équitable
Ethiquable

7,80  TVA incluse

   

Carte Epicurium : – 5 %

UGS: ETH008.

Description

Piment d’Espelette AOP bio et équitable.

La réputation de l’AOP Piment d’Espelette n’est plus à faire. Quand de surcroît, le piment est équitable, bio et fermier, c’est-à-dire cultivé, récolté, séché et moulu par les producteurs eux-mêmes, il n’y a plus qu’à l’ajouter dans vos plats préférés !

IDOKI signifie « cartes sur table » en basque. La Charte IDOKI garantit le caractère fermier des produits : les producteurs transforment eux-même leur piment de variété Gorria, issue de plantation de plein champ, avec une récolte à la main et un séchage naturel.

 Voir le Reportage La confiance règne entre Éthiquable et les producteurs

Terroir / Le terroir du Piment d’Espelette est défini par une zone de production en AOP limitée, qui s’étend sur 10 communes situées dans le partie occidentale du Pays Basque. Cette zone bénéficie d’un microclimat aux températures douces en été et à une pluviométrie généreuse, propice au développement du piment d’Espelette. Les piments doivent être produits, transformés et conditionnés à l’intérieur de l’aire géographique définie par l’AOP.

Prix bocal de 50 g :  7,80 €

Informations complémentaires

Poids 0.050 kg