Pancetta au sel sec
Maison Lucien

2,20 4,40 

Culture Raisonne

Carte Epicurium : -5 % de remise

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Description

La Pancetta est un produit de charcuterie composé de poitrine de porc salée au sel sec, poivrée et roulée, puis lentement affinée dans nos séchoirs. Ce procédé de salaison permettait dans l’ancien temps de conserver la viande afin de la consommer toute l’année

Elle se caractérise par une texture souple, une saveur intense en bouche, riche en arômes.

La Pancetta se déguste  avec différentes salades l’été,  agrémente un beau plateau de charcuterie, notamment pour une soirée « raclette ».

Provenance : Rhône (69)

Producteur : Maison Lucien

Prix au kilo : 22 € (vendue tranchée par 100 ou 200 g)

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

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