Camembert Fermier
du bocage Mayennais
Ferme la Bigottière

5,95  TVA incluse

  Culture Raisonne

Carte Epicurium : – 5 % de remise

Une véritable révélation.

Ce camembert fermier dont nous sommes les premiers sur Paris à commercialiser, est un pur régal!

Description

Camembert fermier du Bocage Mayennais : fromage fermier au lait cru entier de vaches Normandes.

Situé au carrefour entre la Normandie et la Bretagne, le Bocage Mayennais a su discrètement développer les particularités de son Camembert.

En Normandie, le lait est écrémé pour faire du beurre. Le reste de lait permet la fabrication du Camembert de Normandie. Dans le Bocage Mayennais, nous conservons toute la crème du lait pour faire notre fromage. Cette générosité offre au fromage son onctuosité.

Avec ces 50 Normandes, la ferme de La Bigottière tente de faire revivre le traditionnel Camembert du Bocage Mayennais.

Jeune, ce fromage, situé entre un Brillat-Savarin et un Camembert de Normandie, vous ravira par sa douceur.
Au fur et à mesure de son affinage, sa puissance et son intensité se dévoilera.

Provenance : Mayenne (53)

Producteur : Antoine Jourdain Ferme de la Bigottière

Prix  :  5,95 € pièce