Crottin de chèvre fermier
Ferme des Gamaches (18)

2,60 

Culture Raisonne  

Carte Epicurium : -5 %

Notre avis : un vrais chèvre fermier élaboré simplement  et délicieux.

Nous les recevons frais ( 3 à 5 jours) et les affinons progressivement.  les premiers arrivages, il n’y aura pas ou peu de demi secs et pour les secs il faudra attendre 3 semaines.

Photo : non contractuelle ( nous n’avons pas encore de photo)

 

Description

Crottin de chèvre fermier de la ferme des Gamaches. EARL Les Gamaches, à Ivoy-Le-Pré, dans cette partie du Cher qu’on appelle « le pays fort ».
Sylvie et Hubert Tellier y élèvent 400 chèvres alpines ; et c’est un troupeau qui va à l’herbe (ce qui est aujourd’hui extrêmement rare !).
Ils transforment eux-même les 3/4 de leur production laitière (le 1/4 restant est fourni à une laiterie).

Ces crottins nous sont livrés par Jean-Philippe, agriculteur-sociétaire du Panier PariGO qui est voisin de la ferme.

Provenance : Cher (18)

Producteur :  Sylvie et Hubert Tellier

Prix unitaire : 2,60 €