Tomette des cols du Queyras
Fromagerie de la Durance (05)

3,75 7,50 

Carte Epicurium : – 5 %

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Description

Tomette des cols du queyras au lait cru de vache

Les vaches sont nourries exclusivement avec de l’herbe des pâturages et du foin.

Ce fromage est fabriqué artisanalement. Collecte du lait dans les fermes situées dans les vallées à proximité de la fromagerie, autour de Guillestre.
L’affinage se fait durant 6 semaines sur des planches d’épicéa. Le croutage est naturel gris et blanc.

Fromage qui ressemble à un mini Saint Nectaire mais un peu plus ferme. Doux à la dégustation mais avec un soupçon de caractère.

 

Origine : Guillestre 05600 ( Hautes Alpes, vallée de la Durance)

Prix au kilo : 15,00 €

Vendu en demi tomette (250g env.) ou entière (500g)

 

 

 

Informations complémentaires

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